Idag provade jag att göra Ćevapčići för första gången. Lite fusk, då jag använde Santa Marias kryddmix, men åååhhh så gott det blev!
För er som inte vet vad det är för något, så kommer här ett foto (från nätet) samt en förklaring:
För er som inte vet vad det är för något, så kommer här ett foto (från nätet) samt en förklaring:
Maträtt från Balkan, forna Jugoslavien, mycket populär både i Serbien och Kroatien. Köttfärsrullar, ungefär som små korvar, med lokala kryddor i, förutom t.ex. vitlök, svartpeppar, salt. Serveras ofta med rå hackad lök och Ajvar Relish tillsammans med pitabröd. Men även ris eller pommes istället för brödet. Vi valde jasminris idag och en förutom Ajvar hade jag gjort en egen kall yoghurtsås med vitlök och paprika. Mums! En grönsallad till och det är perfekt!
Hur enkelt som helst, tog ganska precis en halvtimme att göra och riset kokade under tiden. :) Rekommenderas!
1 kommentar:
En sommarsöndag vid Storforsen för ganska länge sedan, blev vi bjudna på en smakbit av denna rätt av en familj från forna Jugoslavien.
Det var himmelskt gott. Måste nog prova själv nu när jag läser din blogg och blir påmind.
Skicka en kommentar